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こだわりの野草酵素ジュース✨

平成28年6月19日(日)に井仁の棚田で、野草酵素ジュース作りをしました🌱竜巻注意報が出たり、雨が強くて開催時間を11時30分にずらして開始しました🙌白い霧に包まれた井仁は、とても幻想的で、植物も瑞々しくイキイキしてました✨酵素ジュースに使う野草は、お茶の葉、ふきなど渋味の強い野草は向かないそうです❗柔らかい葉を選ばないといけず、なかなか野草の量が増えず子ども達にも頑張ってお手伝いしてもらいますo(^-^o)(o^-^)oこ...

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さんばいさん、美味しかった🎵

平成28年5月11日(土)井仁の棚田交流館で、地元の方と一緒に「さんばいさん」という、ほおの葉でご飯を包む郷土料理を作りました( ´∀`)「さんばいさん」とは、「田んぼの神様」という意味だそうです。ご飯を包むため、ほおの葉の茎を斜めに切って葉に差し込みお皿を作ります。これがなかなか難しい(´д`|||)地元の方はてきぱきと綺麗な形に編み上げていきます(゜ロ゜;ノ)ノ悪戦苦闘でできた第一号はこんな感じです😅お皿ができたらここから...

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